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如何解决14亿人的头等大事?

2019-09-24 11:00 来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体

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鸡胸肉、紫甘蓝、牛油果……
现代餐饮新时尚的诉求是低卡轻食,
人人都要燃烧卡路里。

但在1952年,蔬果难见,
主食在餐桌上占比高达 93% 。

从吃为果腹到吃而健康,
膳食“路线”变迁,
记录饮食选择 多元 的变化。

↑1952年—2017年城乡居民饮食结构变化
2017年城乡居民主食占比下降到36%,
奶类、蛋类、肉类、鲜瓜果明显上涨。

饮食不断丰富,
大家吃嘛嘛香,
身体倍儿棒。
↑1999-2018年,中国营养不良人数减少8500多万,占全球减少营养不良人数的81%
近14亿人舌尖味蕾被满足的背后,
是我国 农业综合生产能力 稳步提升。

农业科技在田间地头大展身手,
每一寸土地都释放增产潜力。

我们, “米袋子”充实 。
1.1万亿斤、1.2万亿斤、1.3万亿斤……
近年来我国粮食总产量连攀新台阶。

“中国人要把饭碗端在自己手里,
而且要装自己的粮食!”

水稻、小麦、玉米三大谷物
自给率保持在 95% 以上 。

“菜篮子”丰富、“果盘子”多彩。
肉蛋菜果鱼等产销量稳居世界第一,
人均占有量均超过世界平均水平。

悠悠万事,吃饭为大。
过去8亿人吃不饱,
现在近14亿人 吃不完 。

中国
以仅占世界9%的可耕地面积,
和6%的淡水资源,
养育了世界 22% 人口。

70年百姓饭碗之丰,
有时光的变迁,
也承载着你我的欢喜和成长。
当我们回味一蔬一饭背后的故事,
或许更能体会今天的幸福来自何处。

未来,
中国人的饭碗将端得更牢、
中国发展之基更深厚、
社会之基更稳定。

经济日报新媒体出品
出品:张小影
策划: 陈发宝
统筹:张益勇、朱文娟
主创: 朱文娟、王琳、雷雨田、吉亚矫、赵田格格(见习)、王子萱
文案:王琳、吉亚矫
视频脚本: 王琳、吉亚矫
美术: 王咏倩
数据可视化支持: 北京数可视科技有限公司
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